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糖
物产
词条说明
糖，由甘蔗、甜菜、米、麦等提制成的甜性物质；本书物产与制造篇有载。
出现位置
- 第四章 植物制造蘿蔔，以塩醃之，則為鹹菜，以糖煮之，則爲瓜片，為梨元，爲瓜磚
- 第四章 植物制造薯，可製糖。
- 第四章 植物制造煮糖則為食品。
- 第四章 植物制造枇杷，煮糖為食，與資州製者並行鄰邑。
- 第四章 植物制造橘，生食避瘒毒，開胸臆者，糖則為煮紅，其皮為药料，均銷行鄰
- 第四章 植物制造柚，煮糖為食，橙煮糖為食，生削其皮，投
- 第四章 植物制造柚，煮糖為食，橙煮糖為食，生削其皮，投厠中避疫。
- 第四章 植物制造蔗、蓝蔗、木蔗最貴，榨其汁熬為糖。
- 第四章 植物制造糖不一，有水糖，賤蔗可為也。
- 第四章 植物制造糖不一，有水糖，賤蔗可為也。
- 第四章 植物制造有片糖，陶水糖為之也。
- 第四章 植物制造有片糖，陶水糖為之也。
- 第四章 植物制造有糖清，著漏鉢中，鉢下穿微眼，上糊
- 第四章 植物制造泥，則下漏者為漏水，上黄者為桔糖，中自者為白糖，曝之以烈日，束
- 第四章 植物制造白糖升冰，瑩如礬塊者，曰冰糖。
- 第四章 植物制造梅，實為药品，可煮互糖成，斥小為糕。
- 第四章 植物制造櫻桃，可者為糖。
- 第四章 植物制造蒲萄，可煮為糖，亦可釀酒。
- 第四章 植物制造佛手，可煮為糖，性與香椽同。
- 第四章 植物制造建柑，可者為糖。
- 第四章 植物制造瓜、苦瓜、南瓜、茄子，均可煮為糖。
- 第四章 植物制造椒，以塩水泡之，備四時，可煮為糖。
- 第六章 矿物制造用以供本地炊及自井煮鹽，四鄕熬糖之用。
- 商务篇糖，本境銷行三十分之二。
- 第二章 本境所产所制运出本境销行者糖，由水路運銷重慶、涪州、萬縣，
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